Bolo nordestino de liquidificador.

3 ovos inteiros

1 caixinha de leite condensado

1 xícara (chá) de farinha de trigo

½ colher (sopa) de margarina

50g de coco ralado

1 pitada de sal

400ml de leite integral

Coloque no liquidificador: o leite, o leite condensado, a margarina, a farinha de trigo, o sal e os ovos.

Bata bem por cerca de 2 minutos, até obter uma massa lisa.

Em seguida, adicione o coco ralado e mexa delicadamente com o auxílio de uma colher. Esse bolo não leva fermento.

Ponha a massa em uma forma untada (com bastante margarina) de furo central (20cm de diâmetro) e leve ao forno pré-aquecido a 240°C por uns 50 minutos.

Retire do forno, deixe amornar e tire da forma.

Sirva e aprecie seu fantástico bolo nordestino!

Top água na boca

Receba as notícias do Visão do Médio Norte no seu WhatsApp (clique aqui).